
衛(wèi)生部表示,目前我國已在31個省市全面開展了食品安全風險評估。受食品產業(yè)發(fā)展水平、風險評估能力等因素制約,現(xiàn)行食品安全標準還存在一些突出問題。比如,標準間既有交叉重復、又有脫節(jié);個別重要標準或者重要指標缺失;食品產品安全標準通用性不強,部分標準指標欠缺風險評估依據等。衛(wèi)生部提出,“十二五”期間,我國將全面清理整合現(xiàn)行食品標準。
衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志表示,將加快食品安全標準制修訂工作步伐,包括《食品中污染物限量》和《食品中致病菌限量》等基礎標準,盡快發(fā)布施行。
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